søndag den 26. juni 2011

Saft, likør og marmelade

Der har været gang i den store syltebog her i weekenden. Før weekenden satte Emil og jeg over til hyldeblomstsaft og en rest bær i fryseren er lavet til marmelade og likør.

Jeg lavede hele 5 forskellige slags syltetøj:
  • Jordbær/rabarbermarmelade
  • Jordbærmarmelade m/citronskal og vanille
  • Råsyltet bærmarmelade med nellike, kanel og vanille
  • Ribsmarmelade m/et kvæt dessertvin
  • Kirsebærmarmelade m/portvin og kanel
Desuden blev det til 2 fl. hyldeblomstsaft og 2 fl. solbærlikør.

Hvis I vil prøve at lave solbærlikør får I opskriften her:

Solbærlikør
500 g fuldmodne solbær
1 fl. rødvin
1 dl vand
500 g sukker
2-3 snapseglas vodka, mild snaps eller rom.

Skyl bærrene og lad dem dryppe godt af på et viskestykke. Knus dem med bagsiden af en ske og bland dem med rødvinen. Lad blandingen trække i køleskabet i et par dage og filtrer derefter saften.
Kog vand og sukker op og køl denne lage helt af (rør i den undervejs). Bland saft og sukkerlage sammen, tilsæt spiritus. Hældes på rengjorte flasker og opbevares i køleskabet.

Likøren er drikkeklar med det samme og smager dejligt blandet med hvidvin eller champagne.

tirsdag den 21. juni 2011

No. 2 - og om hvordan had blev til kærlighed

Det tog sin tid med den No. 2 og hvor har jeg bandet af den. Ikke fordi jeg strikkede forkert eller den var specielt svær, men mønsteret og måden, den bliver strikket på, passede bare ikke til mit temperament. Det gør den færdige bluse derimod!!! Jeg æææælsker den og har allerede haft den på flere gange.



Fakta:
Model: No. 2 (designet af Lise Vaaben),
fra hæftet No. 1, no. 2, no. 3..."Ni skønne stykker strik" udgivet gennem Isager.
Garn: Spinni fv 47
Forbrug: 152 gram (fik 200 gram med fra butikken, så har en lille rest tilbage)
Pinde: KnitPicks rundpind 3 mm (metalspidser)
Ændringer: Jeg slog kun 2 gange om pinden, hvor der ellers står 3 gange, da mønsteret ellers blev alt, alt for løst. Desuden har jeg forlænget ærmerne med 2 cm, fordi det passede bedst til mine arme :-)
Hot or not: Superhot - jeg kommer til at bo i den! Men jeg gider ikke lave en 2'er (Godt den hedder No. 2 i forvejen, så skulle den næste så faktisk hedde nummer 3 :-D
Åh ja, og så har jeg ikke brugt en anden farve tråd til halskanten, men blot en ekstra af samme garn.

mandag den 13. juni 2011

Pinsemarked

I går tog jeg på udflugt med min veninde Annette. Målet for vores udflugt var pinsemarkedet på Trapholt i Kolding.

Vi fik set rigtig meget smukt kunsthåndværk, men også noget, vi ikke brød os så meget om. Der var smykkedesignere, keramikere, strik og tekstil og meget mere.

Jeg fik købt lidt gode sager; en fin krukke/urtepotteskjuler med teksten "Alle er den bedste til noget" af Janni Godtliebsen (http://www.handverk.dk/). Der var mange krukker med forskellige tekster, men denne tekst var super, synes jeg.

Et strikke-kit til et PI Cirkeltørklæde af Marianne Østergaard (http://www.rustik-by-marianne.dk/) og fine, hvide keramik-knapper fra http://www.toveskovlarsen.dk/ fik jeg også med hjem. Nogle rigtig fine ting, som jeg er glad for.

På strikkefronten er jeg ved at færdiggøre No. 2-blusen, som ligesom ikke rigtig vil strikkes af mine fingre og/eller hjerne. Den bliver rigtig lækker, men der er et eller andet ved mønsteret og opskriften, som gør den træg at strikke for mig. Færdig skal den nok blive og så skal jeg videre med nogle baby-ting, som omgangskredsen har bestilt. Det betyder snarlige deadlines, så jeg må have gang i hurtigstrikker-pindene.